懷柔縣的虹鱒魚一向很有名氣,那天從長城下來便去了懷柔的虹鱒魚一條溝

公路兩旁有很多吃虹鱒魚的餐館,大大的招牌掛在路邊,老闆們咧著大嘴在門口招呼過路的車輛,欲拉客入自己的餐館,因為我們去之前已經做好了功課,忍住誘惑直奔目標

據說虹鱒魚是要生存在清澈溪流環境中,這條小溪是不是沒有污染的山泉就不得而知

這些人們在釣虹鱒魚,釣到的魚,就可以直接拿去秤重,交代廚房做煮食

看,這個女孩釣到了一條不大不小的魚,興奮不已,趕緊叫管理人員脫鉤

我們懶的釣魚,只是讓管理員網了一條兩斤多重的虹鱒魚,36元,加工費10元

這是用虹鱒魚肉做的餃子,很滑嫩,半斤餃子10元

這里的虹鱒魚一般有四吃法,清蒸,魚生片,紅燒,烤魚

我們要的是一魚兩吃,這是烤魚

我覺得紅燒的很好吃,加上這種魚沒有啥骨刺,味道極為鮮美

燉柴雞一份35元,北方所說的柴雞或土雞,在南方叫走地雞,比農場籠子里養的雞更有雞味